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Liquide, Solide, Vapeur… et Eau EZ !
L’eau n’a pas seulement trois états (liquide, solide, et vapeur) : une découverte scientifique révolutionnaire a mis en évidence un quatrième état, appelé l’eau EZ (pour Exclusion Zone ou « zone d’exclusion »).
Cette découverte, faite par le professeur Gerald Pollack, bio-ingénieur à l’Université de Washington, pourrait être l’une des plus importantes du siècle pour notre compréhension de l’eau.
La Mémoire de l’Eau et la Structure des Molécules
L’idée d’une « mémoire » de l’eau, c’est-à-dire sa capacité à enregistrer des informations, n’est pas nouvelle.
Cependant, l’équipe du professeur Pollack a découvert que lorsqu’un courant électrique traverse l’eau, elle se transforme en cristal liquide, formant des structures ordonnées qui s’étendent sur plusieurs centaines de micromètres.
Cet état structuré de l’eau, plus stable et organisé que l’eau liquide ordinaire, représente ce que Pollack appelle la quatrième phase de l’eau.
L’Eau EZ : Une Découverte Révolutionnaire
L’eau EZ, ou eau de « zone d’exclusion », se forme à la surface des matériaux hydrophiles (qui attirent l’eau). Cette couche d’eau possède une structure cristalline unique et transporte une énergie électrique potentielle.
Lorsqu’on insère une électrode entre cette couche d’eau EZ et l’eau ordinaire, un courant électrique se crée.
De plus, la lumière, notamment les rayons infrarouges du soleil, provoque une expansion de cette zone d’exclusion.
Cela suggère que l’énergie solaire absorbée par l’eau est transformée en énergie électrique, permettant de créer et de maintenir cette phase structurée.
Implications et Applications
Cette découverte bouleverse notre compréhension des propriétés de l’eau. Elle explique des phénomènes physiques comme la tension de surface, la formation de sable mouillé ou encore la gélatine.
Plus important encore, elle démontre que l’eau peut stocker et transporter de l’énergie lorsqu’elle est exposée à la lumière. En d’autres termes, l’eau EZ pourrait servir de réserve d’énergie propre, exploitable dans de futures technologies.
L’Impact de Gerald Pollack
Le professeur Gerald Pollack est reconnu mondialement pour ses contributions scientifiques. Il a reçu le premier Emoto Peace Prize et le Annual Faculty Lecturer Award de l’Université de Washington, la plus haute distinction de l’institution.
En tant que rédacteur en chef fondateur de la revue de recherche WATER et directeur de l’Institute for Venture Science, il continue d’explorer les mystères de l’eau.
Pour En Savoir Plus
Si vous souhaitez approfondir le sujet, Pollack a publié plusieurs ouvrages primés, notamment La quatrième phase de l’eau (2013) et Cells, Gels, and the Engines of Life (2001), qui explorent ces phénomènes en détail.
Ces livres offrent une vision fascinante de la bioénergétique et de l’importance de l’eau dans la vie.
CLAUDIA ORSINI lAFFILEZ 